【英文缩写】 EAAI

【英文全称】 Essential Aamino Acid Index

【中文解释】 必需氨基酸指数

【缩写分类】 生物科学

【缩写简介】 是一种较为准确的评价蛋白质营养价值的方法。此法是以鸡蛋（或牛乳）的蛋白质作为营养完善的标准蛋白质，假定其组成中的各种必需氨基酸的含量与比例均是理想的，以此作为评定的标准。然后分析测定待测饲料中各种必需氨基酸的含量。必需氨基酸指数愈大，则表明营养价值愈高。

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