【英文缩写】 TDT

【英文全称】 thermal death time

【中文解释】 热力致死时间

【缩写分类】 轻工业，生物科学

【缩写简介】 热力（thermal）致死（death）时间（time）值是指在一恒定温度条件下，将食品中的某种微生物活菌全部杀死所需要的时间。

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