【英文缩写】 DHC

【英文全称】 Dihydrochalcone

【中文解释】 二氢查耳酮

【缩写分类】 生物科学，化学化工

【缩写简介】 二氢查耳酮是甜味剂的一种，甜度约为蔗糖的330~490倍。对热稳定性较差，室温下pH值2.0以上较稳定。无吸湿性，微溶于水，溶于稀碱，不溶于乙醚及无机酸。

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